Rebio filozofie

My v Rebiu věříme, že lze spojit zdánlivě nemožné, člověka a přírodu. Proto věříme v ekologicky šetrné zemědělství a jeho produkty se na talíři snažíme co nejlépe přiblížit našim zákazníkům. Aby se nám to povedlo, vycházíme z následujících zásad:

• Jídlo pro Vás připravují lidé, které baví chodit do práce, kteří mají svou práci rádi a věří v její smysl. Dobře totiž víme, že do každého jídla se promítá energie a kvalita člověka, který ho připravuje. Ne nadarmo se říká, že nejlépe vaří zamilovaný kuchař.
• V maximální možné míře vaříme z čerstvých a sezonních biosurovin vypěstovaných na moravských biofarmách.
• Vnitřní dispozice restaurací jsou projektovány podle zásad Feng-Šuej, staré čínské nauky o harmonickém uspořádání obytného prostředí člověka.
• Pro vybavení interiérů jsou použity ušlechtilé přírodní materiály.
• Restaurace Rebio jsou koncipovány jako ekologicky šetrné provozy, třídíme a maximálně redukujeme naše odpady a používáme energeticky šetrné technologie atd.
• Z výnosů restaurace podporujeme různé ekologické, kulturní a sociální projekty.